Algele marine sunt considerate suplimentele ce stau obligatoriu pe masa unei persoane ce a adoptat un stil de viață sănătos. Acestea își ocupă locul de frunte în lista superalimentelor datorită conținutului bogat de nutrienți și a proprietăților medicale extraordinare. Mai bine de 30 de ani spirulina este considerată regina algelor marine, nelipsind din alimentația vegetarienilor, sportivilor și a altor persoane ce au nevoie de suplimentare cu nutrienți.
Spirulina platensis este o algă verde-albăstruie. Aceasta are o formă spiralată și este una din cele mai vechi organisme de pe pământ, ceea ce se interpretează de către adepții medicinei tradiționale chineze că aceasta ar fi o sursă de informație a tot ce s-a întâmplat de-a lungul timpului pe planeta noastră. Are un gust ușor de pește.
Informații nutriționale spirulină:
- fier – este de 58 ori mai bogată decât o porție de spanac crud;
- clorofila se conține într-o cantitate de 30 ori mai mare decât în grâul verde;
- beta-carotenul este prezent în spirulină într-o cantitate de 10 ori mai mare decât în morcovi;
- proteină – are un conținut bogat de 50 – 70% proteine, cam de de 5 ori mai mult decât în lapte;
- conține toți cei 8 aminoacizi esențiali
- acid gamma-linoleic (GLA) – de 3 ori mai mult decît în uleiul de primulă;
- vitamina B12 – de 2,5 ori mai mult decât în ficatul de vită;
- conţine vitaminele D, E, K, calciu, crom, cupru, iod, magneziu, fosfor, potasiu, seleniu şi zinc
Beneficiile spirulinei asupra sănătății:
- este eficientă în compensarea deficienţei de vitamine şi minerale, considerîndu-se a fi cea mai concentrată formă de nutrienți;
- are un conţinut ridicat de acid linoleic care ajută la formarea prostaglandinelor, cu rol în reglarea tensiunii arteriale, prevenirea şi ameliorarea diverselor procese inflamatorii;
- pigmentul albastru-verde, numit ficocianină (15%), ajută la stimularea producerii de celule stem în măduva spinării și ajută la asimilarea fierului în organism;
- clorofila curăță și purifică organismul, contribuind la eliminarea metalelor grele. Aceasta are efect dezinfectant, regenerant, cu efect de curățire a tractului digestiv, efecte ce pot fi folosite cu scop antiparazitar pentru copiii prea mici de a primi preparate chimice antiparazitare;
- polioza diminuează efectele nocive ale radiaţiilor asupra celulelor, accelerează producerea celulelor măduvei osoase şi cresc imunitatea organismului; este de un adevărat folos în lupta împotriva leucemiei și a altor tipuri de cancer;
- conține acizi grași esențiali omega-3, în special aceia cu catenă lungă, numiți DHA, atât de rar întîlniți în sursele de origine vegetală;
- conține antioxidanți;
- este cea mai concentrată sursă de vitamina B12 fiind mai bogată de 26 ori decât o porție de carne de vită (necesarul pe zi de B12: 2-3 micrograme) sau chiar de soia, care nu este recomandată într-o alimentație sănătoasă. În ciuda părerilor contrare, aceasta este absorbită cu ușurință;
- regleaza functiile tiroidei si contribuie la diminuarea nodulilor.
- elimina metalele grele din sistemul nervos și ficat, asigura o detoxificare lenta, stimuland ficatul si rinichii sa elimine toxinele din corp.
- proteinele ușor asimilabile de către organism o face foarte eficientă în recuperarea după intervenții chirurgicale, traume, chimioterapie, accelerarea cicatrizării rănilor şi vindecării arsurilor, etc;
- conține fitochimicale;
- acidul gras esențial (GLA), care îl are în compoziție, ne face părul și pielea strălucitoare
- protejează corpul împotriva invaziei de virusuri și alți germeni patogeni;
- consumată zilnic, sporește flora microbiană benefică, atât de necesară pentru a apăra organismul în fața tuturor bolilor;
- poate regenera nervii;
- ajută în lupta cu alergiile, eficientă în tratarea rinichitelor alergice, astmului, sinusitei;
- poate anula simptomele anemiei și otrăvirii;
- contribuie la pierderea in greutate.
Mod de consum spirulină:
Spirulina poate fi consumată de oricine, fiind foarte recomandată în special copiilor și adolescenților aflați în perioada de creștere, femeilor însărcinate, bolnavilor ca recuperare după tratamente sau chiar și bătrânilor ce au o capacitate scăzută de asimilare a nutrienții din hrană.
Spirulina o puteți găsi sub formă de pulbere, capsulată, în comprimate sau chiar congelată. Potrivit specialistilor, nu există limite de dozaj, dar se recomandă a se consuma în doze mici la început care vor fi crescute treptat. Poate fi adaugată în shake-uri, smoothie, sucuri naturale.
Consumul de alge, fie el chiar și în cantități mari, nu provoaca reacții alergice și dezechilibre, cum ar fi dureri de cap, constipație sau diaree, senzații de foame, grețuri, etc. Cauzele ar putea fi algele poluate sau cele ce nu au peretele celular spart. Spirulina si Chlorella pot fi consumate zilnic toată viața, având efecte extraordinare asupra organismului.
Este foarte impotant să știți că spirulina poate fi crescută în condiții naturale sau în bazine artificiale, iar calitatea acesteia va depinde foarte mult de sursa ei de proveniență. Astfel spirulina crescută în condiții naturale cu lumină solară abundentă va conține mai mulți nutrienți față de spirulina crescută în bazine artificiale unde există și riscul de contaminare cu anumite bacterii. Calitatea spirulinei o pot demonstra certificatele de calitate precum GMP și prețul, care este de obicei mai ridicat pentru spirulina bio.
Produse recomandate:
Surse de informare:
Sfaturi pentru o viață mai sănătoasă