Fiecare dintre noi are momente când își bucură sufletul cu o bucățică (sau o jumătate) de ciocolată. Însă obiceiul de a consuma dulciuri are anumite efecte negative asupra sănătății datorită conținutului ridicat de zahăr din acestea. De aceea e bine să cunoaștem rețete de gustoșenii dulci dar sănătoase, care să ne bucure sufletul și să ne hrănească trupul.
Rețeta de ciocolată raw din pudră de roșcove este o gustoșenie sănătoasă 😉
Beneficiile consumului de ciocolată raw din pudră de roșcove:
- nu conține deloc zahăr, deci nu va avea vre-un efect negativ asupra glicemiei;
- uleiul de cocos raw are efecte antibacteriene care sunt binevenite pentru menținerea sănătății sistemului digestiv;
- pudra de roșcove nu are efectul iritant al boabelor de cafea care pot stimula hiperactivitatea la copii;
- poate fi consumată pe parcusul regimului de slăbit, deoarece conține puțini carbohidrați iar grăsimile uleiului de cocos sunt benefice pentru siluetă;
- uleiul esențial adăugat în compoziția ciocolatei va funcționa cu rol de tratament;
- beneficiile fructelor uscate folosite în compoziție se vor păstra, nefiind nevoie să fie prelucrate termic;
- are mai puține calorii decât o ciocolată obișnuită;
- oferă sațietate pe termen lung, deci poate fi o variantă de gustare sănătoasă;
- poate fi consumată de persoanele ce suferă de candidoză și cărora nu li se recomandă să consume dulciuri pregătite cu zahăr;
- este foarte aromată și gustoasă.
Ingrediente necesare pentru rețeta de ciocolată din pudră de roșcove:
- 100g pudră de roșcove (carob);
- 100g ulei de cocos raw;
- 25g fulgi de cocos;
- 80g stafide;
- ulei esențial după preferință.
Mod de preparare ciocolată din pudră de roșcove:
Pas 1
Se pregătesc toate ingredientele pentru rețeta de ciocolată. Se încălzește puțin uleiul de cocos la baie de aburi pentru ca să îl lichifiem.
Pas 2
Hidratăm pentru 10-15 min stafidele, apoi le dăm la blender cu 40 ml apă. Compoziția obținută o încorporăm în uleiul de cocos. Puteți folosi curmale sau alte fructe uscate în locul stafidelor. Cantitatea poate varia după dorința fiecăruia.
Pas 3
Adăugăm pudra de roșcove, fulgii de cocos și 2-3 picături de ulei esențial. Eu am adăugat ulei esențial de arbore de ceai cu scopul de a oferi ciocolatei mele și un efect terapeutic antibacterian. Arborele de ceai este cunoscut pentru efectele sale anti-candida.
Pas 4
Compoziția obținută ar trebui să fie de o consistență destul de densă. După ce am amestecat bine ingredientele, punem ciocolata în forme sau o putem întinde pe suprafața unei tăvi și să o tăiem mai târziu în forma dorită. Eu am folosit o formă pentru muffins, dar fiecare își poate folosi fantezia după bunul plac. Acoperim compoziția cu folie alimentară. Dăm ciocolata din pudră de roșcove la frigider pentru 2-3 ore.
Mai jos aveți 2 variante de ”modelare” a ciocolatei. Eu zic că ambele sunt apetisante 😉
Ciocolata e foarte gustoasă, aromată și de o cremozitate ce bucură papilele gustative …
Valori nutriționale: 445 cal / 100g produs
Dacă veți împărți compoziția în 10 părți, o bucată ar reprezenta o porție de 153 cal.
Eu zic că e o rețetă care merită încercată!
Sper că acest articol a fost util și informativ. Pentru alte articole interesante, urmărește blogul sau pagina de facebook Nutriționist Chișinău Cerevatenco Cristina.
Iar dacă ai nevoie de ajutorul unui nutriționist te voi ajuta cu drag!
Te pot ghida în drumul tău spre reechilibararea proceselor din organism datorită cărora vei reuși să fii mai energică, mai plină de sănătate și cu mai puține kg. Mă găsești la +37379223404, viber, whatsapp.